No knead bread Preparazione + tempo di riposo: 18 ore e 10 minuti / Cottura:20 minuti PER 9 ROSETTE DA 90gr Pentola diametro 22 cm 500 g di farina (io ho usato 300 g di farina 0 e 200 g di farina manitoba) 350 g di acqua a temperatura ambiente 10 g di sale (circa […]
Archivio Mensile: Dicembre 2018
Pane con uvette Preparazione + tempo di riposo: 2 ore e 30 minuti / Cottura:30 minuti Per 4 porzioni 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra 70 gr di uvetta 1 uovo 1,5 dl di latte 2 cucchiai di zucchero 1 albume Burro per lo stampo (quanto basta) PREPARAZIONE Dopo aver […]